Многие женщины сталкиваются с проблемой лишнего веса, и причин тому может быть множество от неправильного питания до малоподвижного образа жизни, гормональных сбоев и т.д. Сегодня существует бесчисленное количество методов похудения и женщины в стремлении к стройной фигуре готовы прибегать к разным методикам.
Рассмотрим один из эффективных вариантов похудения – диета на хлебе и воде. Многие наверняка знают, что любая диетическая система питания подразумевает полное исключение мучных изделий. Но в новой авторской идее современного врача-диетолога, специалиста в сфере диетологии и рационального питания Ольги Раз, именно хлеб является основой рациона.
Описание диеты
Израильский диетолог разработала принципиально новую систему питания, основанную на результатах проведенных исследований. Ольга собрала группу добровольцев и изучала, как различные типы продуктов влияют на выработку организмом серотонина – гормона счастья, которого так не хватает активно снижающим вес людям. Ведь похудение должно быть не мучением, а еще одним этапом к счастливой и здоровой жизни.
Во избежание стресса и плохого настроения, диетолог рекомендует не исключать из своего рациона хлеб, который ответственный за выработку серотонина. Но это не говорит о том, что любое мучное изделие подойдет для такой системы питания. Предпочтительней вводить в рацион хлеб из муки грубого помола, ржаной или диетические хлебцы. Изделия с высоким гликемическим индексом исключаются.
Ограничено и количество хлебных ломтиков:
- для женщин – 8 ломтиков;
- для мужчин – 10-12 ломтиков;
- порции делятся на приемы каждые 3-4 часа.
Отметим, что пропускать прием пищи нельзя.
В этом суть любой диетической системы – дробное питание.
Ломтики хлеба не должны быть большими, а изделие низкокалорийным – 45 ккал в 100 г.
Варианты диеты
Чтобы придерживаться рациона, прописанного хлебной диетой, необходимо исключить потребление всех продуктов, кроме хлеба и воды. Пить чистую воду следует не менее 2 л в сутки. Но такое питание в течение длительного времени может нанести вред здоровью, поэтому врач-диетолог советуют подключить некоторые низкокалорийные продукты и готовить питательные и вкусные бутерброды.
Первый вариант хлебной диеты подразумевает использование сандвичей с нежирными продуктами: сыр тофу, творог, кунжутная паста и др. Вот несколько вариаций, где основой служит цельнозерновой хлебец и творожный сыр вместо масла (если не представляете бутерброд без намазки):
- семга с зеленью;
- тертый пармезан;
- лосось;
- огурец с зеленью;
- тунец;
- икра из баклажан;
- курица, индейка;
- вареное яйцо и зеленый лук;
- помидоры черри с пряностями и многое другое.
Мясо и рыбу следует нарезать тонкими слайсами и класть максимум по два кусочка. Мясные и рыбные блюда предпочтительней готовить на пару или запекать без использования растительного масла. Не стоит исключать из рациона яйца и овощи. Периодически включайте в меню свежие салаты, заправленные натуральным обезжиренным йогуртом или лимонным соком. При этом акцент ставится именно на других продуктах, а хлеб и вода используются в другие разгрузочные дни.
Не забывайте, чтобы получить достаточное количество витаминов и микроэлементов необходимо употреблять свежие фрукты, которые заменяют перекусы. Из фруктовых лидеров выделяют яблоко, грушу, персики, сливы, хурму и киви.
Продолжительность первой диеты составляет две недели.
Важно грамотно составить меню, чтобы в рационе преобладал хлеб в балансе с другими продуктами, чтобы исключить вероятность возникновения нежелательных процессов в организме.
Второй вариант диеты подразумевает разработку системы питания, которой придерживаются всю жизнь. Меню должно быть разнообразным и насыщенным полезными продуктами.
Несколько дней в месяц можно делать разгрузки, сидя на воде и хлебе в дальнейшем заменяя бобовыми или макаронными изделиями из твердых сортов пшеницы. В рационе обязательно должна присутствовать кисломолочная продукция, а количество фруктов увеличивается в несколько раз, то есть вместо одного яблока в день вполне допустимо съедать 2-3 шт.
Рекомендации диетолога
Статистика показывает, что не так сложно сесть на диету и начать худеть, как удержать стабильный вес после похудения. Автор хлебной диеты заверяет, что ее система питания позволит не только избавиться от лишних килограммов, но и удержать вес на заветной цифре, главное следовать всем рекомендациям и прислушиваться к своему организму.
От диеты на хлебе и воде рекомендуют воздержаться беременным женщинам и кормящим мамам, а также людям с хроническими колитами. В остальном противопоказаний не существует.
Учитывая, что хлебные изделия не содержат в достаточном количестве витамины и микроэлементы, параллельно предпочтительно пропить поливитаминный комплекс.
