Простой рецепт куриного супа с вермишелью

Для тех, кто старается придерживаться правильного питания, суп – незаменимое блюдо в ежедневном рационе.

Супы можно готовить на овощном, рыбном, говяжьем бульонах. А можно в качестве основы для бульона использовать куриное филе.

Какие продукты необходимы, чтобы приготовить куриный суп с вермишелью?

Вам понадобится (из расчета на 2 литра воды):

1. Куриное филе – половинка грудки;
2. Зелень (лук и укроп);
3. Растительное масло;
4. Сливочное масло – 1 столовая ложка (можно обойтись без него);
5. Картофель – 2 средних штуки;
6. Вермишель мелкая — 5 столовых ложек;
7. Морковь – 1 маленькая.

Ставим на самый медленный огонь и томим около 2 – 3х часов. Пусть вас не пугает такое большое время – так курица будет нежна и мягкая. А бульон более наваристый и вкусный.

Добавляем лавровый лист на любом этапе варки и приправу (типа – Универсальная) по вкусу.

Добавляем в готовый бульон. Все это время огонь не прибавлять.

Добавляем в бульон.

Через две – три минутки можно добавлять зелень и ложку сливочного масла (прямо в бульон).

Пусть суп покипит минут 15 на медленном огне.

Особенно вкусным он будет, если его кушать с бутербродом: хлеб с маслом.

Все, первое блюдо готово! Угощайтесь!